Gastronomia Turca

Ir à Turquia é ter como garantido voltar com alguns quilos extra e o porquê é bastante óbvio, a gastronomia turca é irresistível ! É rica em massas, carnes, vegetais e doces e com doces digo mesmo os melhores e mais irresistíveis doces que já provei. Provar a gastronomia turca é o mesmo que chegar a casa depois de uma longa viagem e ter como surpresa uma mesa cheia com as nossas comidas e sobremesas preferidas, tudo nessa mesa representa a gastronomia turca. Nada se põe de lado, tudo fica rapidamente na nossa lista de preferências.

No meu primeiro pequeno-almoço na Turquia, fiz questão de experimentar um pouco de tudo e rapidamente percebi aquilo que mais gostava para primeira refeição do dia. Encontrei vários tipos de pão, mas o meu preferido e que repeti todas as manhãs foi o tradicional simit, um pão de sementes, crocante e com forma de bagel. 

O meu pequeno-almoço começou a ser sempre café, simil e laranja. Curiosamente, em convívio com locais descobri durante a minha viagem que a palavra mais semelhante a Portugal, na língua turca, é laranja, que se diz portakal.

As restantes refeições eram uma verdadeira tentação e a minha maior queda era definitivamente para as sobremesas. Carnes, vegetais, massa, batatas e arroz foram as refeições que fui experimentando. Reparei que nos pratos que nos serviram fora do self service do hotel, era comum a mistura de arroz com massa e a refeição era sempre acompanhada com pão.

As sobremesas turcas cativaram-me desde o momento em que aterrei em Dalaman e tive forçosamente que passar a noite lá no aeroporto (história super interessante contada aqui). Nessa noite pude provar, por gentil oferta do guarda-nocturno, uma das tradicionais sobremesas turcas designada şekerpare. Todas as sobremesas que fui encontrando tinham sabores familiares, visto que a gastronomia portuguesa não fica atrás de nenhuma outra, contudo destaca-se a forma de decoração dos doces, que são comummente decorados com pistácios ralados, ficando com a cor verde no topo. 

Diariamente os şekerpares fizeram parte da minha alimentação, e deixaram saudades. Bolos de chocolate foram outra das razões para os tais quilos extra que trouxe comigo. 

Já perdi os quilos extra, mas não consigo perder a vontade de fazer tudo de novo, só de olhar para as seguintes fotografias !

Pequeno-almoço

"Encontrei vários tipos de pão"

"(...)O meu preferido e que repeti todas as manhãs foi o tradicional simit, um pão de sementes, crocante e com forma de bagel. "

Refeições

Sobremesas

"Destaca-se a forma de decoração dos doces, que são comummente decorados com pistácios ralados, ficando com a cor verde no topo. "

"Diariamente os şekerpares fizeram parte da minha alimentação, e deixaram saudades."

"Bolos de chocolate foram outra das razões para os tais quilos extra que trouxe comigo. "

Lembranças tradicionais de Londres

De entre as lembranças londrinas destacam-se os típicos guardas da rainha, os polícias, os autocarros vermelhos, o Big Ben, a rainha, as cabines telefónicas... as lembranças londrinas passam também por celebridades como Simon Cowell e a personagem Mr. Bean e o seu ursinho e outro urso bem conhecido também da televisão, o Paddington. Referências ao metro são também opções.

Eu trouxe um bocado de tudo. Caixinhas de metal com forma de atrações (com chá preto) que eram bastante comuns e em conta. Caixinhas de metal com a forma do metro londrino e com rebuçados dentro eram também comuns e em conta. Trouxe isso tudo, contudo a prendinha que mais me marcou e que comprei de mim para mim, foi o ursinho do Mr. Bean, como lembrança de todas as horas que passei com os meus pais e irmãos a ver o grande Bean na rtp1, quando ainda era criança... Viajar é muito bom e limpa-me sempre a alma, mas é sempre bom ter um objeto que nos lembre de casa ! E levei o ursinho pelas ruas de Londres e levei-o comigo embora. E levá-lo-ei em todas as minhas futuras viagens, irá lembrar-me de Londres e irá lembrar-me de casa.

Algumas fotografias:

Apenas disponíveis no M&Ms World

"Eu trouxe um bocado de tudo."

"Caixinhas de metal com forma de atrações (com chá preto) que eram bastante comuns e em conta. Caixinhas de metal com a forma do metro londrino e com rebuçados dentro eram também comuns e em conta."

"Trouxe isso tudo, contudo a prendinha que mais me marcou e que comprei de mim para mim, foi o ursinho do Mr. Bean, como lembrança de todas as horas que passei com os meus pais e irmãos a ver o grande Bean na rtp1, quando ainda era criança... Viajar é muito bom e limpa-me sempre a alma, mas é sempre bom ter um objeto que nos lembre de casa :)"

"E levei o ursinho pelas ruas de Londres e levei-o comigo embora. E levá-lo-ei em todas as minhas futuras viagens, irá lembrar-me de Londres e irá lembrar-me de casa."

PS: No aeroporto de Stansted é ainda possível darem um cumprimento à rainha. É uma simpatia e recomendo :p

Jeep Safari - Marmaris

Fazer um jeep safari foi uma das melhores experiências que tive até agora.
Com uma duração de cerca de 7 horas e por cerca de 20 euros + o preço de cada pistola de água à parte (que rondava as 10 turkish liras, cerca de 3 euros) esta experiência inclui o pick-up e o drop-back , o almoço, o seguro e um guia por cada jeep. Não inclui as bebidas, nem os serviços de filmagem e de fotografia, pois todo o percurso é feito em paralelo com um jipe com equipa de filmagem/fotografia.

Cada jipe levava cerca de 11 pessoas + o condutor/guia. As pistolas podiam ser compradas por quem quisesse e cada jipe levava por baixo dos bancos uns 3 garrafões com água para recarregar as "armas". Como fomos com muitas pessoas conhecidas, a piada era disparar contra outros jipes e fazer mira às pessoas que conhecíamos. A música ia em volume super alto nos vários rádios e o pessoal ia todo divertido.

A velocidade e as curvas e contra curvas prometiam, porém o dia estava bastante frio e o vento começou a incomodar quando a água das pistolas nos encharcou.

Foram feitas 5 paragens. Uma para ver a paisagem do cimo das montanhas, outra vez para vermos as cascatas, outra paragem numa pequena vila onde podíamos tomar algo quente ou comprar roupa, seguindo-se de outra paragem para almoçar e finalmente uma visita à Jesus Beach.

Como estava um dia ventoso e encoberto, o melhor seria ter levado provavelmente mais roupa, uma muda de roupa e uma toalha, pois era permitido levar malas e mochilas aos nossos pés. Para um dia de sol o melhor seria claramente um protetor solar e uma toalha para secar o corpo. É aconselhado pela equipa que se levem os telemóveis e as máquinas fotográficas em sacos de plástico, para proteger da água e da poeira.

A comida servida era bem saborosa, bem típica da Turquia e bem quentinha, como estávamos mesmo a precisar.

Foi um dia espectacular e recomendo!
Seguem algumas fotografias:

Em andamento

Primeira paragem

A paisagem sobre Marmaris

Segunda paragem - cascatas

Paragem para almoço

Jesus Beach - última paragem